fredag 12 oktober 2012

Glutenfritt formbröd




Lättbakat formbröd  1 limpa 

25 g jäst
4 dl vatten
1/2 dl rapsolja
2 tsk brödkryddor malda
3/4 dl solroskärnor
2 msk linfrön
1 tsk salt
ca 450 g grov mjölmix (jag använde sempers)

 1. Smula jästen i en bunke.
2. Värm vatten och olja, låt det bli ljummet ca 37 grader.
3. Tillsätt brödkryddor, salt, solroskärnor, linfrön och mjöl, arbeta in ordentligt.
4. Låt jäsa under bakduk i 40 min.
5. Sätt ugnen på 250 grader och grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter.

 

Inga kommentarer: