Räkmacka och dyrt fin-vin

    

Det är fredag, jag är ledig i helgen, fyller år på söndag och ska spendera helgen hemma hos föräldrarna, mys!

Som utlovat hade pappa fixat nyfångade, färska räkor från kustens bästa fiskhandlare och till det hade han köpt ett riktigt fin-vin, min finaste pappa!

Och som äkta västkustbo jag är vet jag ju att räkorna ska avnjutas som dom är, inte massa tjafs som förstör smaken på de underbara räkorna, nej, färska räkor ska serveras på ett saftigt och gott bröd med endast lite smör eller majonäs på och om man vill ett kokt, kallt ägg under räkorna. Aioli och sådana smakrika röror gör ju att räksmaken försvinner! :O

Med ett rieslingvin i glaset och räkmackan i högsta hugg så säger jag: Nu kan helgen börja! :)