lördag 19 januari 2013

Tacogratäng



Min goda tacogratäng, 5-6 port
500g blandfärs
1 gul lök
1 påse tacokrydda el. egengjord (spiskummin,salt,vitpeppar,vitlökspulver)
1 förp krossade tomater (ca 400g)
1 1/2 burk cremé fraiche
3 dl riven ost
1 påse (200g) tortillachips, naturella el. med ostsmak

1.Sätt ugnen på 200grader.
2. Stek köttfärsen smulig och genomstekt i en teflonpanna. Skala och finhacka den gula löken och låt fräsa mjuk tillsammans med färsen.
3. Tillsätt kryddmixen eller krydda själv.
4. Rör i de krossade tomaterna och låt puttra en liten stund.
5. Rör ihop cremé fraiche och 2 dl av osten i en skål. Bred ut hälften av ostblandningen i botten på en avlång ugnsform.
6. Strö ut halva påsen (ca 100g) tortillachips ovanpå ostblandningen i formen. Häll på köttfärsblandningen. Bred på resten av ostblandningen och lägg sedan på de resterande tortillacipsen. Toppa med den sparade rivna osten (1 dl).
7. Sätt in mitt i ugnen i ca 15 min eller tills osten har en gyllene färg.

Servera med de grönsaker du brukar ha till tacos ex. majs, gurkstavar, finskurna tomater och strimlad isbergssallad.

Inga kommentarer: